Fils d’un œnologue reconnu, Shizuku Kanzaki n’a aucun goût pour le vin. Malheureusement, son père décède et, alors qu’il pensait profiter tranquillement de son héritage, Shizuku découvre qu’il a un frère adoptif. Pire, le testament de son père les met au défi de découvrir douze grands crus ainsi que le meilleur de tous, Les Gouttes de Dieu. Shizuku lancé sur une enquête d’un nouveau genre, au beau milieu des vins, des cépages et des saveurs…

via Les Gouttes de Dieu, Tome 1 :: Tadashi Agi, Shu Okimoto, Anne-Sophie Thévenon: Amazon.fr: Livres.

Dan Barber’s surprising foie gras parable | Video on TED.com.

Wedden dat Gaia het niet eens is met deze manier van werken?

De boodschap: terug naar de natuur. 

Nu het zal wel niet betaalbaar zijn voor de gewone mens :p De rijke mensen zijn slank en gezond en de arme zijn ziekelijk en dik.

Koken is een andere hobby. Ik ga hier nu en dan dingen vertellen van wat ik geleerd heb over koken, en eten in het algemeen. Kan gaan van een ervaring in een restaurant, iets dat ik geleerd heb tijdens de les, iets gevonden op het ‘t internet.

Bovenstaande foto is iets uit de cursus die ik momenteel volg, koude keuken. Jawel het geheel is koud, warm is het veel lekkerder, maar aangezien de cursus koude keuken noemt wachten we gewoon tien minuutjes tot het koud en is eten het dan op… Raar…